接待にもおすすめのコース各種取り揃えております｜蔵之助 豊橋店

こんにちは、蔵之助 豊橋店 PR担当です。

年末にかけて忘年会が増える時期ですが、接待などのビジネスシーンでもご利用いただけるコースを多く取り揃えております。当店へお越しの際は、熟成肉認定店ならではのメニューをどうぞご堪能下さい。本日はおすすめのコースをご紹介いたします。

 

メインはボリューム満点のエイジングビーフ

極-kiwami-コース・・・6000円

特選★熟成肉認定店のエイジングビーフを心ゆくまで堪能いただける3時間飲み放題付き、9品のお料理をお召し上がりいただけるコースとなっております。

渾身のメニュー一覧はこちら！

【1品目】前菜盛り合わせ

【2品目】豚しゃぶと葱野菜サラダ

【3品目】脂ぎっしり鱧落とし　梅肉添え

【4品目】若鶏の柚子胡椒焼き

【5品目】大根の唐揚げとお野菜の天麩羅盛り合わせ

【6品目】熟成肉のステーキ

【7品目】超贅沢！鱈のチリ鍋

【8品目】〆の卵雑炊

【9品目】さっぱり柚子シャーベット

 

熟成肉の旨みの秘密はアミノ酸

本日ご紹介したコースでは、エイジングビーフがお楽しみいただけますが、このエイジングビーフとは熟成肉のことを言います。熟成肉は、一定の温度と湿度を保った冷蔵庫で徹底管理をしております。肉は腐りかけが美味しいという言われもありますが、腐りかけって聞くとイメージがあまりよくありませんよね。正確には、熟成中に付着した特定の微生物が生成した酵素によって凝縮されたタンパク質をアミノ酸（うまみ成分）に変えているのです。当店へお越しの際は、是非エイジングビーフをご堪能下さい。



 

全完全個室×産地直送や旬な素材が愉しめる。

金山駅から徒歩1分、和モダンのお洒落なオトナ空間。

料理長こだわりの肉すしが自慢。

こだわりの焼酎や日本酒など全100種以上のドリンクが飲み放題。

間接照明が揺らめく美個室(2名様～ご利用可能)やカーテンで区切るタイプの半個室(2名様～16名様)などご用意しております。

情緒あふれる個室で周りを気にせずお食事をお楽しみいただけます。

 

電話番号：050-5269-7430

以上、蔵之助 豊橋店 PR担当でした！

※記事中では一部著作権フリーの画像を使用している場合がございます。

※コースに関しましては、内容、構成が一部異なる場合がございます。詳細は、予約時にご確認ください。